供应商管理手册是企业为规范和管理与供应商的合作关系而制定的一份文件，通常包括了企业的供应商管理政策、流程、规定、标准和要求等内容。供应商管理手册的主要目的是确保企业与供应商之间的合作能够高效、透明、合规，并且符合企业的战略目标和价值观。

供应商管理手册通常包括以下内容：

1. 供应商管理政策：明确企业对供应商管理的总体方针和原则，包括对供应商选择、评估、培训、合作关系维护等方面的政策要求。

2. 供应商管理流程：详细描述企业与供应商合作的各个环节的流程和程序，包括供应商准入程序、合同签订、采购订单管理、供应商绩效评估等方面的流程。

3. 供应商管理标准和要求：规定企业对供应商的各项要求和标准，包括质量标准、交货时间、服务水平、合规性要求、环保要求等方面的具体标准。

4. 供应商风险管理：说明企业对供应商风险的评估和管理程序，包括市场风险、财务风险、政治风险、自然灾害风险等方面的管理要求。

5. 供应商合同管理：规定企业与供应商签订合同的流程、标准条款、风险控制、违约责任等内容。

6. 供应商绩效评估：说明企业对供应商绩效评估的指标、周期、流程和结果运用等方面的要求。

供应商管理手册是企业对供应商管理工作的规范化和制度化，有助于确保企业与供应商之间的合作关系稳定、高效，并且符合法律法规和商业伦理。